Καλοί μου φίλοι, καλό Σαββατοκύριακο!
Το «τερπνόν με το ωφέλιμον» συνδύασαν με τον καλύτερο τρόπο τα παιδιά της Ε’ τάξης του Δημοτικού Σχολείου Μάλεμε, κατά την επίσκεψή τους στην όμορφη γειτονιά Βαβουλέδο των Παλαιών Ρουμάτων, όπου πήγαν με τους συνοδούς των… για κάστανα. Αυτή είναι σχολική εκδρομή, αυτή είναι διδακτική δραστηριότητα, σκεφτόμουν περιδιαβάζοντας στις σελίδες, της ιδιαίτερα επιμελημένης και διανθισμένης με πάμπολλες φωτογραφίες, εργασίας που μου έστειλε ο και “οικοδεσπότης” γνωστός μας δάσκαλός τους Μύρων Παναγιωτάκης. Συγχαρητήρια Μύρων και για την “οργάνωση” της εκδρομής και για την εργασία που κάνατε στο στάδιο της έκφρασης, δείγματα της οποίας φιλοξενούνται στο σημερινό Παιδότοπο! Πάντα τέτοια!
Σας χαιρετώ με αγάπη
Βαγγέλης Θ. Κακατσάκης
δάσκαλος
Στις 12 Οκτωβρίου 2017 η Ε’ τάξη του Δημοτικού Σχολείου Μάλεμε επισκεφτήκαμε μια πανέμορφη γειτονιά των Παλαιών Ρουμάτων, το Βαβουλέδο.
Μια γειτονιά με κήπους, φαράγγι, γεμάτη με μηλιές, κερασιές, ροδιές, καρυδιές και άλλα δέντρα.
Ομως εμείς πήγαμε εκεί για να μαζέψουμε… κάστανα!!!
Οταν φτάσαμε εκεί με το μικρό λεωφορειάκι βάλαμε ζακέτες και μπλούζες γιατί έκανε κρύο.
Αμέσως ξεκινήσαμε για το φαράγγι με τον κ. Θανάση, τον κ. Μύρωνα και τις κυρίες Φωτεινή και Πόπη.
Το φαράγγι ήταν πανέμορφο με ψηλά δέντρα και γεμάτο κάστανα. Φτάσαμε σε μια λιμνούλα με ένα γεφυράκι και βγάλαμε πολλές φωτογραφίες..!
Ο κ. Θανάσης και ο κ. Μύρωνας μάς κορόιδευαν ότι υπάρχουν λύκοι και αγριογούρουνα. Μετά από το φαράγγι πήγαμε σ’ ένα διπλανό δάσος από καστανιές και μαζέψαμε κάστανα. Ηταν πολύ όμορφα.
Δίπλα από το δασάκι αυτό ήταν δύο εκκλησίες ενωμένες. Ο Τίμιος Σταυρός και ο Άγιος Βασίλειος. Βγάζαμε συνέχεια φωτογραφίες. Μερικοί τσιτώθηκαν λίγο αλλά δεν πειράζει.
Μετά πήγαμε στην κα Ρούλα και φάγαμε ψητά κάστανα.
Στο τέλος, γυρίζοντας στο σχολείο, σταματήσαμε στο Πάρκο του κ. Ευτύχη (Παπαδεράκη) του παλιού διευθυντή του σχολείου μας.
Παίξαμε παιχνίδια γύρω από την παλιά ελιά που υπήρχε εκεί.
Περάσαμε πολύ όμορφα και όλοι θέλουμε να ξαναπάμε στο Βαβουλέδο στα Παλιά Ρούματα!!!
Καστανο-συναισθήματα
«Ήταν μια αξέχαστη εκδρομή και θα ήθελα να ξαναπάω».
«Ελπίζω να ξαναπάμε στα Παλαιά Ρούματα και να ξαναπεράσουμε τόσο ωραία».
«Μου άρεσε πάρα πολύ εκεί. Πιο πολύ όμως μού άρεσαν τα κάστανα».
«Θέλω να πάω και να ξαναπάω».
Αντριάνα, Γιώργος, Γιώργος, Ειρήνη, Ελευθερία, Θανάσης, Θοδωρής, Θρασύβουλος, Κατερίνα, Μαρία, Μιχάλης, Μύρωνας, Ντενίσα, Πάμελα, Πέτρος, Πόπη, Τσβετελίνα, Φωτεινή.
Μαντινάδες
με κάστανα
Το κάστανο θέλει κρασί
και το καρύδι μέλι,
και το κοπέλι κοπελιά
κι η κοπελιά κοπέλι.
*** ***
Εις τα Παλιά τα Ρούματα
θα πάω απόψε πάλι,
που ‘χουνε τσικουδιά καλή
κάστανα και μέλι.
*** * ***
Στον ασκιανό σου καστανιά
θα γείρω απόψε πάλι,
θα φέρω θύμησες στο νου
και μια φιλία μεγάλη.
*** * ***
Οι μερακλήδες ήρθανε
κι εγώ κρασί τρατέρνω
και κάστανα από τα Ρούματα
αντί μεζέ τους φέρνω.
Καστανιά, κάστανα, καστανάδες
Η Καστανιά είναι ένα όμορφο δέντρο που συναντάμε σε πολλές περιοχές της Ελλάδας.
Μακεδονία, Βόλος, Πελοπόννησος, Μυτιλήνη, αλλά και Χανιά.
Ανθίζει την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τον Σεπτέμβριο μέχρι και τον Νοέμβριο.
Κάθε δέντρο δίνει 30-50 κιλά και τα μαζεύουμε με τα χέρια.
Πολλοί πιστεύουν ότι η καστανιά πήρε το όνομά της από την αρχαία πόλη Καστάνη της Θεσσαλίας και άλλοι από το σώμα μιας νύμφης που αγάπησε ο Δίας.
– Το κάστανο είναι πολύ υγιεινό. Έχει πολλές βιταμίνες και ωμέγα. Βιταμίνη C, Κάλιο, Υδατάνθρακες.
Τα κάστανα μπορούμε να τα φάμε ωμά, βραστά, ψητά.
Μυρίζουν υπέροχα όταν ψήνονται πάνω στη σόμπα ενώ ο κ. Μύρωνας λέει ότι τα πιο νόστιμα κάστανα είναι αυτά που βγαίνουν από τη στάχτη.
Μπορούμε να τα μαγειρέψουμε με φαγητά όπως φακές, κρέας. Γίνονται γλυκό του κουταλιού, τούρτες κάστανο, μαρμελάδα, σοκολατάκια, τάρτες και πεντανόστιμα τρουφάκια. Ακόμα και σούπα κάστανο υπάρχει, και φυσικά ποιός δεν περιμένει τα Χριστούγεννα την εκπληκτική γέμιση της ψητής γαλοπούλας με το κάστανο μέσα..!!
– Στις πόλεις που δεν έχουν καστανιές, υπάρχουν οι καστανάδες ακόμα και σήμερα. Κάθονται σε μια γωνιά με τη φουφού τους (φορητό μαγκάλι) και πουλούν τα κάστανά τους σε χάρτινα χωνάκια.
