Kάθε φρούτο στον καιρό του, οπότε ας παίξουμε με μήλο!
Σας δίνω μια συνταγή με φθινοπωρινά, ζεστά αρώματα, που μπορεί να αποτελέσει ιδανικό σνακ για το σχολείο ή το γραφείο.
Μη διστάσετε να παίξετε με τη συνταγή και να την προσαρμόσετε ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά και τις προτιμήσεις σας!
Συνταγή:
Μηλοκρουασανάκια
ΥΛΙΚΑ
Βάση:
• Φύλλο σφολιάτας ή πίτας
• Καραμέλα χουρμά**
• αμυγδαλοβούτυρο
• Κανέλα
• Καρύδια αλεσμένα
• Μήλο κομμένο σε φέτες
** Για την καραμέλα χουρμά μουλιάζουμε σε ζεστό νερό μερικούς χουρμάδες σε αναλογία 1:2 αντίστοιχα. Περιμένουμε 5′ αφαιρούμε τα κουκούτσια και έπειτα αλέθουμε όπως είναι, μαζί με το νερό.
✓ Κόβουμε το φύλλο σε τρίγωνα.
✓ Αλείφουμε με το αμυγδαλοβούτυρο και την καραμέλα χουρμά.
✓Πασπαλίζουμε με κανέλα και αλεσμένο καρύδι.
✓Στο πάνω μέρος του τριγώνου τοποθετούμε μια φέτα μήλο και τυλίγουμε.
✓Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC ή έως ότου ροδίσει το φύλλο.
Play time: Προσκαλέστε τα παιδιά στην κουζίνα, αφήστε τα να λερωθούν και να λερώσουν! Παίξτε με τα υλικά, μυρίστε τα, δοκιμάστε τα πριν τα προσθέσετε στη συνταγή. Πάρτε χρόνο, μην βιάζεστε. Τώρα, πέρα από συνταγή… φτιάχνετε και πολύτιμες αναμνήσεις!
Tip: Τα καρύδια και το αμυγδαλοβούτυρο, δίνουν μπόλικη θρέψη και επιπλέον “μαλακώνουν” το γλυκαιμικό δείκτη της συνταγής.
* Η Γκλόρια Κωνσταντουδάκη είναι βιολόγος – Health Coach, Eating Disorders survivor και δημιουργός της BodyLove προσέγγισης στη διατροφή.
Στον ελεύθερο χρόνο της, πειραματίζεται με συνταγές, συγγραφή παραμυθιών και βιβλίων μαγειρικής.
