Τα “δαχτυλιδόμορφα” γλυκά, που ονομάζονται γλυκά του βασιλιά “πρωταγωνιστούν” αυτές τις ημέρες στους φούρνους της Μαδρίτης. Τα γλυκά σηματοδοτούν το τέλος της περιόδου των χριστουγέννων και “καλημερίζουν” την έλευση των τριών μάγων, στις 6 Ιανουαρίου. Στην Ισπανία, οι τρεις μάγοι έχουν σημαίνοντα ρόλο και για τα παιδιά αποτελούν έξτρα πηγή χαράς μετά τον Αγιο Βασίλη, αφού, κατά το έθιμο, κουβαλούν δώρα για τα πιτσιρίκια που τα παραδίδουν στις 5 και 6 του Γενάρη!