Τώρα που φυτεύονται οι πατάτες, φυτεύονται και οι γλυκοπατάτες;
Άλλο πατάτα κλασική
κι άλλο γλυκοπατάτα,
φυτεύεις μες στον Μάιο,
φθινόπωρο στα πιάτα.
Οι γλυκοπατάτες είναι φυτά πολυετή που ανήκουν σε διαφορετική οικογένεια από τις κοινές πατάτες. Ηταν πριν πεντακόσια περίπου χρόνια, όταν, οι Ισπανοί κατακτητές, έφερναν μαζί τους ένα καινούργιο φυτό από τη Λατινική Αμερική, ως δώρο για τη βασίλισσά τους, μαζί με τα άλλα λάφυρα. Οι γλυκοπατάτες ευδοκιμούν σε θερμά μέρη μόνο, γιατί φοβούνται υπερβολικά το κρύο. Πολλαπλασιάζεται με τους βλαστούς που αναπτύσσονται από τις κονδυλώδεις ρίζες και μεταφυτεύονται κατά τον Μάιο. Απαιτείται ενσωμάτωση κοπριάς και μεικτό βιολογικό λίπασμα πλούσιο σε κάλιο. Οι κατόπιν καλλιεργητικές εργασίες συνίστανται σε μερικά σκαλίσματα στην αρχή της βλαστήσεως και αραιά ποτίσματα. Κατά τον Ιούλιο – Αύγουστο πρέπει να σταματούν για να γίνεται η ωρίμαση των κονδύλων. Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο – Οκτώβριο, πάντοτε δε πριν αρχίσουν οι παγωνιές. Η γεύση και η υφή της γλυκοπατάτας θυμίζει έντονα κάστανο. Τρώγεται βραστή ή ψητή στον φούρνο, ακόμα καλύτερα στο τζάκι. Μαγειρεύεται σε σάλτσες, σε σούπες, ενώ συνοδεύει κρεατικά και ψάρια.
Λατρεύω τις ντάλιες, αλλά πώς να τις φυτέψω για να μη μου σπάσουν όταν μεγαλώσουν;
Σα βάζεις ντάλιες φίλε μου να τις υποστυλώσεις,
να μεγαλώσουν όμορφα και να τις καμαρώσεις.
Υποστυλώσετε τις ντάλιες π
ροτού τις φυτέψετε. Διαφορετικά θα υπάρχει κίνδυνος να καταστρέψετε τον κόνδυλο διαπερνώντας τον με τον πάσσαλο υποστύλωσης. Καρφώστε λοιπόν έναν ανθεκτικό πάσσαλο, ύψους 1,20 με 1,50 εκατοστών, στο έδαφος δίπλα στις τρύπες που θα φυτέψετε τους κονδύλους. Αφού τοποθετήσετε τον πάσσαλο, βάλτε τον κόνδυλο σε βάθος γύρω στα δέκα εκατοστά στην τρύπα και τοποθετήστε τον με τους οφθαλμούς προς τα επάνω. Μην προσθέσετε αρχικά λίπασμα στην τρύπα γιατί θα βλάψετε το τρυφερό ριζικό σύστημα. Όσον αφορά τον σχεδιασμό του κήπου σας, φυτέψτε τις ντάλιες σε σειρές που έχουν απόσταση ένα με ενάμιση μέτρο μεταξύ τους ανάλογα με το μέγεθος του φυτού. Αν φυτέψετε σε πυκνότερες σειρές, υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθούν πολύ σε ύψος καθώς θα ψάχνουν για φως, ενώ θα δυσκολευτείτε να τα περιποιηθείτε. Παράλληλα, η πυκνή φύτευση περιορίζει την ομαλή κυκλοφορία του αέρα στα χαμηλότερα φύλλα και μπορεί να προκαλέσει σάπισμα στα φύλλα.
Ηθελα να ρωτήσω αν η αψιθιά είναι φαρμακευτικό φυτό;
Φρύγανο η αψιθιά, της φύσης φαρμακείο,
στα πόδια χαλαρωτικό, αίσθηση μεγαλείο.
Η αψιθιά, πολυετές σπάνιο, φρυγανώδες αυτοφυές σε άγονους και βραχώδεις τόπους φυτό, φτάνει μέχρι το ένα μέτρο ύψος, με γκριζοπράσινους μίσχους και φύλλα, που καλύπτονται από αργυρόχρωμο χνούδι και κίτρινα μικρά άνθη. Βρίσκεται σε ορεινούς τόπους, ιδιαίτερα στην Ήπειρο και Θεσσαλία, ενώ συναντάται σε περιοχές της Μεσογείου και σε όλα τα εύκρατα μέρη ανά τον κόσμο. Στη βοτανοθεραπεία χρησιμοποιούνται τα φύλλα, οι ανθισμένες κορυφές και οι ρίζες. Οι ανθισμένες κορυφές και τα φύλλα συλλέγονται τον Αύγουστο, ενώ η ρίζα συλλέγεται τον Οκτώβριο. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια και δρα ως πικρό τονωτικό, διεγερτικό, νευροτονωτικό και εμμηναγωγό. Οι κάτοικοι της Ρώμης λοιπόν φύτευαν αψιθιές στις άκρες των δρόμων και οι στρατιώτες τους στις μεγάλες πεζοπορίες την τοποθετούσαν στα σανδάλια τους για να αντέχουν καλύτερα. Άλλωστε, η φήμη ότι το φυτό καταπραΰνει τα πληγωμένα και κουρασμένα πόδια κρατάει μέχρι σήμερα.
Λατρεύω να ασχολούμαι με τα λουλούδια στον κήπο μου. Κάποιο λουλούδι να φυτέψω;
Αν έχεις για τον κήπο σου πολύ μεγάλο πάθος,
φύτεψε τη μανόλια με το μεγάλο άνθος.
Η μανόλια η μεγανθής είναι η πιο γνωστή μανόλια στη χώρα μας και αυτό γιατί αντέχει πιο πολύ στο ξηροθερμικό μας κλίμα. Είναι αειθαλές φυτό που μπορεί να φτάσει και τα 20 μέτρα σε ύψος, έχει γυαλιστερά όμορφα πράσινα φύλλα και η κάτω επιφάνεια του φυλλώματος είναι καφέ χρώματος. Το σημαντικότερο χαρακτηριστικό της είναι τα μεγάλα μονά λευκά άνθη της που βγαίνουν νωρίς την άνοιξη και την καλωσορίζουν στον κήπο μας. Προτιμά ηλιόλουστα σημεία, έδαφος με χαμηλό όξινο pH και καλή στράγγιση. Είναι ανθεκτικό τόσο στο κρύο όσο και στην ζέστη αν και η υπερβολική ζέστη μπορεί να προκαλέσει κάψιμο στα φύλλα της. Προσοχή θα πρέπει να δοθεί λοιπόν στη θέση της καθώς ο ήλιος είναι πολύ πιθανό να δημιουργήσει πρόβλημα κατά τους θερινούς μήνες.
