Η πεθερά νευρίασε γιατί χαλάνε οι σγουροί βασιλικοί που της αγόρασα. Τι να της πω;
Δεν φταίει ο βασιλικός, που προκοπή δεν έχει,
ευθύνη φέρει η πεθερά που γνώση δεν κατέχει.
Ο σγουρός βασιλικός είναι γνωστός και σαν μικρός ή νάνος, θεωρείται ξεχωριστό είδος, με μικρό ανάστημα, μέχρι είκοσι εκατοστά, φουντωτό φύλλωμα σε σχήμα σφαίρας και χαρακτηριστικό λεπτό άρωμα. Καλλιεργείται σε γλάστρα, χρησιμοποιείται σαν διακοσμητικό στις μπορντούρες των κήπων, ενώ φυτεύεται και σε λαχανόκηπους για εντομοδιωκτικούς σκοπούς. Προτιμούμε θέσεις ημισκιάς με απογευματινό ήπιο ήλιο. Εάν παρατηρήσετε τα φύλλα του βασιλικού να κιτρινίζουν είναι συχνά ένα σημάδι ότι παραποτίζονται. Μόλις στο φυτό μειωθεί η άρδευση και το χώμα στεγνώσει, τα φυτά ανακτούν τη ζωτικότητά τους. Γενικότερα, οι βασιλικοί δε χρειάζονται πότισμα πάνω από μια-δυο φορές την εβδομάδα στη γλάστρα, ενώ καλό είναι γύρω από τη ρίζα να πασπαλίσετε λίγη γαλαζόπετρα (θειικός χαλκός) για να μειώσετε τον κίνδυνο σαπίσματος. Τέλος, συνιστούμε να κόβονται τα άνθη του σγουρού βασιλικού μόλις σχηματίζονται για να παραταθεί η ζωή του.
Αξίζει να βάλω πριν φυτέψω στον λαχανόκηπό μου κομπόστ;
Βάλε στον κήπο σου κομπόστ, παραγωγή θα βγάλεις,
γεμίζεις το καλάθι σου, λες κι είσαι ο Νίκος Γκάλης.
Το κομπόστ που θα φτιάξετε στον κήπο σας, όπως και κάθε άλλο οργανοχουμικό υλικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βελτιωτικό εδάφους για την εγκατάσταση του λαχανοκήπου μας, αλλά και για την εγκατάσταση δενδρώνων, αμπελώνων, ελαιώνων, πάρκων και δενδροστοιχιών καθώς και για την ετήσια συντήρηση της γονιμότητας του εδάφους. Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό υποστρωμάτων σε αναλογία 20-30% για την ανάπτυξη καλλωπιστικών φυτών εσωτερικών και εξωτερικών χώρων εκτός από οξύφιλα (γαρδένια, καμέλια, ορτανσία, αζαλέα). Κατά την ορθή διαδικασία προσθήκης στο έδαφος του κομπόστ, το έδαφος θα πρέπει να βρίσκεται στο ρώγο του (να έχει μια σχετική υγρασία), ακολουθεί το σκόρπισμα του κομπόστ και στη συνέχεια έπεται το όργωμα για την πλήρη ενσωμάτωσή του στο έδαφος. Μετά την ενσωμάτωση, καλό είναι να ακολουθεί πότισμα, ενώ στις περιπτώσεις εγκατάστασης λαχανοκομικών ή ανθοκομικών φυτών, ο συνδυασμός με ενσωμάτωση κοπριάς σε αναλογία 3 μέρη σβησμένης κοπριάς και ένα κομπόστ συντελεί σημαντικά στην εδαφοβελτίωση και στην αύξηση της γονιμότητας του εδάφους. Καλό θα ήταν να προηγηθεί δέκα με 20 μέρες της εγκατάστασης.
Ο γείτονας ψεκάζει με αιθέρια έλαια τα λαχανικά. Γιατί;
Ψέκασε τον κήπο σου με έλαια αιθέρια,
να μη σιμώσουν έντομα, στου κήπου τα παρτέρια.
Επισημάνουμε τον πολύ υποσχόμενο ρόλο των αιθέριων ελαίων στη φυτοπροστασία και ιδιαίτερα στην απώθηση επιβλαβών εντόμων στις καλλιέργειες. Αν προσέξετε, θα παρατηρήσετε, ότι σε διάφορα φυτά δεν κάθονται επάνω έντομα και ζωύφια που προσβάλλουν τα καλλιεργούμενα φυτά. Για παράδειγμα πάνω στη λεβάντα, το δεντρολίβανο, το θυμάρι και το κάρδαμο δεν πηγαίνουν μελίγκρες καθώς αυτό οφείλεται στη μυρωδιά τους. Συνεπώς, ψεκασμός φυτών με μίγμα αυτών των αιθέριων ελαίων, έχει συνεργιστική δράση στην απώθηση της μελίγκρας. Επίσης, από τα φύλλα των φυτών ευκαλύπτου, μέντας, δυόσμου χρησιμοποιούμε τα αιθέρια έλαια με τα οποία, είτε μόνα τους, είτε μαζί με άλλες ουσίες μπορούμε να εκδιώξουμε διάφορα ενοχλητικά σκουλήκια (κάμπιες) και είδη σκόρου. Αν φτιάξουμε αιθέρια έλαια ή τα βρούμε στο εμπόριο, τα χρησιμοποιούμε ως εξής: Διαλύουμε ένα ml αιθέριου ελαίου σε 2 ml οινόπνευμα και όλο το διαλύουμε σε 1 λίτρo νερού και μετά ψεκάζουμε.
Μα πού έμαθε τις βουλγάρες φασόλες που ζητά ο άντρας μου; Να ανησυχήσω;
Μπαρμπούνα πράσινη γνωστή,
την ξέρουν και βουλγάρα,
ξέχνα τις υποψίες σου και κάνε τις γαργάρα.
Η πράσινη μπαρμπούνα ή βουλγάρα φασολιά είναι και αυτή γνωστή ποικιλία που καλλιεργείται χρόνια στην Ελλάδα και είναι γνωστή και με το όνομα κοντομπάρμπουνο. Η πράσινη μπαρμπούνα, λοιπόν, είναι πρώιμο φασόλι, χαμηλής ανάπτυξης, με πεπλατυσμένους άνευρους λοβούς, ανοιχτού πράσινου χρώματος με μήκος των λοβών γύρω στα 12 εκ. και το πλάτος τους γύρω στα 2 εκ. Το χρώμα των σπόρων του είναι μαύρο. Καλλιεργείται σε όλη την Ελλάδα για πρώιμη και όψιμη συγκομιδή, ενώ οι λοβοί είναι κατάλληλοι για νωπή χρήση. Εξαιρετική γεύση και καλή συμπεριφορά στο ψήσιμο.
