Τα παιδιά μου θέλουν να έρχονται στο λαχανόκηπο. Τι να κάνω;
Απευθυνόμαστε σε όλους τους γονείς να φέρουν τα παιδιά τους στον κήπο για να ανακαλύψουν την τεράστια χαρά της καλλιέργειας των κηπευτικών. Αναθέστε σε κάθε παιδί το δικό του παρτέρι ή τη δική του ζαρντινιέρα, αν φυτεύετε στο μπαλκόνι. Χαρίστε τους ειδικά παιδικά εργαλεία, για να μπορούν να συμμετέχουν, και ντύστε τα με ειδική φορεσιά κηπουρού. Χρησιμοποιήστε παλιές γλάστρες, τενεκέδες, κομμένα βαρέλια, παλιά καλάθια για να δείξετε στα παιδιά την ιδέα της επαναχρησιμοποίησης των προϊόντων. Και φυσικά, ο κήπος αποτελεί μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για να μάθουν τα παιδιά τις αρχές της εποχικότητας και να συνδέσουν την διατροφή με το τοπικό φυσικό περιβάλλον, σεβόμενοι τους κύκλους της φύσης. Μόνο έτσι θα ανακαλύψουν τη χαρά της δημιουργίας και το νόημα να απολαμβάνουν πεντανόστιμους, ολόφρεσκους καρπούς, πλήρους διατροφικής αξίας. Κι όταν έλθει η ώρα της συγκομιδής, χαρίστε λίγα λαχανικά σε φίλους, στον παππού και στη γιαγιά ή στα συσσίτια για άπορους και άστεγους της γειτονιάς σας. Είναι σημαντικό τα παιδιά να νιώσουν την ικανοποίηση της προσφοράς στον συνάνθρωπο μέσα από την καρποφορία του λαχανόκηπου.
Τι φροντίδα θέλει η καλλιέργεια της αγκινάρας στον κήπο;
Η αγκινάρα είναι ένα αγαπημένο, πολυετές λαχανικό που αναπτύσσεται σε σχήμα θάμνου και φθάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο. Το εδώδιμο μέρος της αγκινάρας είναι οι ανθοκεφαλές, τις οποίες συγκομίζουμε πολύ πριν ωριμάσουν, στα τέλη της άνοιξης με αρχές καλοκαιριού.Η αγκινάρα δεν θέλει υπερβολικά συχνό πότισμα, γιατί αναπτύσσονται μυκητολογικές ασθένειες στο βλαστό και στο φύλλωμα. Χρειάζεται καλό αερισμό και γι’ αυτό, μέσα στην άνοιξη, καθαρίζουμε τα κάτω φύλλα για να τις αραιώνουμε. Καλό είναι να ρίχνουμε θειάφι γύρω από τη ρίζα και θειοχαλκίνη πάνω στα φύλλα. Επίσης, ο προληπτικός ψεκασμός με θερινό πολτό κατά τη διάρκεια της άνοιξης, προλαμβάνει την προσβολή από τη μελίγκρα. Σχετικά με τη λίπανση, στις αρχές της άνοιξης, θα χρειαστεί προσθήκη κοπριάς μαζί με πλήρες βιολογικό λίπασμα. Η αγκινάρα έχει ικανοποιητική παραγωγή από τον δεύτερο χρόνο μέχρι τον τέταρτο χρόνο της ζωής της. Η συγκομιδή της φθάνει περίπου στον αριθμό των δέκα ανθοκεφαλών ανά φυτό ενώ τα επόμενα χρόνια, μειώνεται σημαντικά η παραγωγή της.
Τι φροντίδα θέλει ένα λουλούδι που λέγεται μεσημεράκι;
Ανακαλύψτε το μεσημεράκι ή μεταξάκι, ένα ετήσιο φυτό από την Βραζιλία, που χρησιμοποιείται στη διακόσμηση παρτεριών, ζαρντινιερών και γλαστρών. Χαμηλής ανάπτυξης, καθώς φτάνει σε ύψος 10-15 εκατοστά και σχηματίζει λουλούδια διαμέτρου 2-3 εκατοστών, μονά και διπλά σε έντονες αποχρώσεις κόκκινες, ροζ, πορτοκαλί, κίτρινες και λευκές. Το μεταξάκι δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε έδαφος και μπορεί να ευδοκιμήσει ακόμη και σε φτωχά ασβεστώδη εδάφη, αρκεί να έχουν καλή αποστράγγιση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και σε βραχόκηπους ή και σε νησίδες δρόμων σαν εδαφοκαλυπτικό. Χρειάζεται άπλετο ηλιακό φως για να χαρίσει την πλούσια και μεγάλης διάρκειας ανθοφορία του, ενώ τα λουλούδια του κλείνουν τη νύχτα καθώς και όταν βρίσκεται σε σκιερό περιβάλλον ή όταν έχει συννεφιάσει. Δεν είναι καθόλου ανθεκτικό στην παγωνιά, γι’ αυτό φυτεύεται την άνοιξη όταν έχει ζεστάνει ο καιρός.
Μου έκαναν δώρο ένα λουλουδάκι που το λένε αγήρατο
Το αγήρατο είναι ένα υπέροχο ανθόφυτο, χαμηλής ανάπτυξης, που κατάγεται από το Μεξικό. Διαθέτει καρδιόσχημα φύλλα και πανέμορφα μικρά άνθη σε επάκριες ταξιανθίες, σαν μικρές τούφες, σε αποχρώσεις του μπλε, του ιώδους αλλά και του άσπρου. Η ανθοφορία του είναι τόσο πλούσια, που σχεδόν κρύβει το φύλλωμα του φυτού. Το αγήρατο είναι ιδανικό για αβαθείς γλάστρες και ζαρντινιέρες, αλλά και για τον κήπο σε φύτευση κατά συστάδες, σε βραχόκηπους, ακόμη και για εδαφοκάλυψη. Η καλλωπιστική του αξία βασίζεται στην πλούσια και παρατεταμένη ανθοφορία μέχρι το τέλος φθινοπώρου.Το αγήρατο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις όσον αφορά το έδαφος, αρκεί να έχει καλή αποστράγγιση. Βέβαια, όταν βρεθεί σε γόνιμο χώμα παρουσιάζει καλύτερη ανάπτυξη και πλουσιότερη ανθοφορία. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις στον κήπο ή στο μπαλκόνι μας, αν και μπορεί να αναπτυχθεί σε ημισκιερά σημεία. Το αγήρατο είναι αρκετά ανθεκτικό στις παραθαλάσσιες περιοχές, αλλά δεν θα ευδοκιμήσει σε πολύ ξηρό περιβάλλον. Σε ήπια κλίματα μπορεί να είναι πολυετές φυτό, ενώ σε ψυχρά κλίματα είναι ετήσιο καθώς είναι ευαίσθητο στο κρύο του χειμώνα.
Για περισσότερα άρθρα επισκεφθείτε το Garden blog που επιμελείται ο Κώστας Λιονουδάκης στο www.mistιkakipou.gr
