Τι πρέπει να ξέρω για την καλλιέργεια του σκόρδου;
Το σκόρδο με το έντομο άρωμά του και την πικάντικη γεύση είναι από τα πιο δημοφιλή αρωματικά κηπευτικά της μεσογειακής κουζίνας. Tο σκόρδο καλλιεργείται για το φρέσκο φύλλωμα που συγκομίζεται 2-3 μήνες μετά τη φύτευση, αλλά κυρίως για τους ξερούς βολβούς του που απαιτούνται 6-7 μήνες καλλιέργειας για να τους συγκομίσουμε από το έδαφος.Η κατάλληλη εποχή φύτευσης του σκόρδου, στα πιο ζεστά νότια μέρη, ξεκινά τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, ενώ στα πιο ψυχρά και ορεινά κατά τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Τα σκόρδα ευδοκιμούν σε δροσερό καιρό κατά την ανάπτυξη του φυλλώματος τους και σε πιο υψηλές θερμοκρασίες κατά το σχηματισμό των βολβών. Για να το φυτέψουμε, θα χρησιμοποιήσουμε τις σκελίδες σκόρδου, τις οποίες φυτεύουμε σε βάθος 2-3 εκατοστών, ανά διαστήματα 10-15 εκατοστών μεταξύ των σκελίδων, ενώ οι γραμμές φύτευσης του σκόρδου βρίσκονται σε απόσταση 20-30 εκατοστά.Η καλλιέργεια του σκόρδου απαιτεί ελαφριά και αφράτα γόνιμα εδάφη για να ευδοκιμήσει. Τα σκόρδα πρέπει να φυτεύονται σε εδάφη που διαθέτουν καλή αποστράγγιση, καθώς σε βαριά αργιλώδη που κρατούν πολλή υγρασία θα σαπίσουν ή θα έχουμε παραγωγή μικρά κεφαλών σκόρδου.
Σε τι θέση να βάλω μια κέντια που μου κάνανε δώρο;
Η κέντια είναι ένα εξωτικό φυτό εσωτερικού χώρου που επιλέγουμε για να διακοσμήσουμε σπίτια και επαγγελματικούς χώρους και να προσδώσουμε κύρος και φινέτσα. Με καταγωγή από ένα τροπικό νησί κοντά στην Αυστραλία, η κέντια ξεχωρίζει για τον λεπτό κορμό από τον οποίο διακλαδίζονται φοινικοειδή φύλλα με μακρύ μίσχο. Χαρακτηρίζεται από αργή ανάπτυξη, φθάνει σε ύψος μέχρι και τα δυο μέτρα και μπορούμε να την αφήσουμε στην ίδια γλάστρα για πολύ καιρό. H κέντια χρειάζεται να τοποθετηθεί σε φωτεινό εσωτερικό χώρο για να έχει καλύτερη ανάπτυξη και συμπαγές σχήμα, όμως δεν πρέπει να δέχεται απευθείας τις ακτίνες του ήλιου για να μη δημιουργηθούν εγκαύματα στα φύλλα της. Αν επιλέξουμε πολύ σκιερή θέση, τα φύλλα της κέντιας θα χάσουν τη ζωτικότητα τους και το έντονο πράσινο χρώμα. Η κέντια πρέπει να προφυλάσσεται από ρεύματα και παγωνιά, καθώς και να βρίσκεται μακριά από θερμαντικά σώματα. Λόγω μεγάλου όγκου και ύψους, πρέπει να τοποθετείται σε γωνιακές θέσεις που θέλουμε να καλύψουμε
Σε τι γλάστρα να φυτέψω τους βολβούς της αμαρυλλίδας;
Η αμαρυλλίδα είναι από τα πιο δημοφιλή βολβώδη λουλούδια που φυτεύονται το φθινόπωρο μαζί με τη φρέζια, το ζομπούλι και την τουλίπα. Η αμαρυλλίδα ξεχωρίζει για το εντυπωσιακό μέγεθος των ανθέων καθώς και για την ποικιλία έντονων χρωμάτων και σχεδίων των λουλουδιών της σε ροζέ, κόκκινο, πορτοκαλί, κίτρινο και λευκό χρώμα. Χρειαζόμαστε μικρές σχετικά γλάστρες για να φυτέψουμε τις αμαρυλλίδες. Ο βολβός της αμαρυλλίδας φυτεύεται σε βάθος ώστε να καλύπτει περίπου το 2/3 του όγκου του μέσα στο χώμα της γλάστρας. Κατά τη φύτευση της αμαρυλλίδας, ο οφθαλμός του βολβού πρέπει να δείχνει προς τα επάνω. Αν θέλουμε να τις φυτέψουμε σε ζαρντινιέρα, επιλέγουμε αποστάσεις 30 εκατοστών μεταξύ των βολβών. Σχετικά με το υπόστρωμα φύτευσης, επιλέγουμε φυτόχωμα γενικής χρήσης, αρκεί να εξασφαλίσουμε ότι διαθέτει καλή αποστράγγιση.
Τι να προσέξω για να έχω δυόσμο στο μπαλκόνι μου;
Στα περισσότερα μπαλκόνια της Μεσογείου συναντάμε τον δυόσμο σε γλάστρα να καλλιεργείται για τα μυρωδάτα φύλλα του. Δημοφιλές αρωματικό φυτό και στα ελληνικά σπίτια, ο δυόσμος αποτελεί πρώτη ύλη για σαλάτες, για συνταγές μαγειρικής, για αφεψήματα ακόμη και για αγαπημένα ποτά. Βρείτε μια σκιερή ή ημισκιερή θέση στο μπαλκόνι σας για να ευδοκιμήσει ο δυόσμος. Αν το μπαλκόνι σας έχει νότιο προσανατολισμό και πολύ ήλιο, θα χρειαστεί να ποτίζετε τον δυόσμο σε καθημερινή βάση για να ευδοκιμήσει. Φροντίστε να προφυλάξετε τον δυόσμο από την παγωνιά και τους βοριάδες, γιατί τα φύλλα του θα εμφανίσουν εγκαύματα. Μπορείτε, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε αντιανεμικό πανί για να προστατέψετε το δυόσμο την περίοδο του χειμώνα. Για την καλλιέργεια του δυόσμου στο μπαλκόνι, θα χρειαστούμε γλάστρα ή ζαρντινιέρα, σχετικά ρηχή αλλά αρκετά πλατιά, καθώς τα ριζώματα του δυόσμου αναπτύσσονται πλευρικά και έχουν ταχεία ανάπτυξη
Για περισσότερες πληροφορίες και ερωτήσεις για τον κήπο, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα www.mistikakipou.gr που επιμελείται ο Κώστας Λιονουδάκης
