Λόγω κρίσης, θέλω έναν οικονομικό τρόπο για να στολίσω το γιορτινό τραπέζι. Καμιά καλή ιδέα;
Κόψε του σχίνου τα κλαδιά και βάλτα στο τραπέζι,
και βάλε το μικρό παιδί τα κάλαντα να παίζει.
Επιλέξτε κλαδιά σχίνου με τα κρεμοκλαδή πράσινα φύλλα και τους γυαλιστερούς μικρούς κόκκινους καρπούς για να στολίσετε τα βάζα στο γιορτινό τραπέζι. Υπάρχει παντού στην Κρήτη, το αειθαλές δέντρο σφαιρικής κόμης, που μπορεί να φτάνει σε ύψος πάνω από δέκα μέτρα. Εχει λευκοκίτρινα άνθη που εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης και μετατρέπονται αργότερα σε μικρούς κόκκινους, κρεμάμενους καρπούς, που παραμένουν επάνω στο δέντρο από τον Αύγουστο μέχρι τον Δεκέμβριο. Το φύλλωμα και οι καρποί του αναδύουν μια έντονη μυρωδιά πιπεριού όταν τριφτούν. Προσαρμόζεται σε ηλιόλουστες θέσεις σε όλα τα εδάφη, ακόμη και σε φτωχά και ξηρά. Είναι κατάλληλο για παραθαλάσσιες φυτεύσεις, αλλά χρειάζεται προστασία από τους δυνατούς παγετούς. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους, ενώ με το ξύλο του κατασκευάζουν ακόμα και σήμερα γκλίτσες, μπαστούνια ή ραβδιά κι άλλα εργαλεία ή σκεύη. Ο σχινόκαρπος χάρη στην υπόγλυκη γεύση του και την ευχάριστη μυρωδιά του τρώγεται ωμός. Από τον ώριμο σχινόκαρπο έβγαζαν λάδι, το σχινόλαδο, που αποτελούσε ανακουφιστικό φάρμακο για τον πόνο του αφτιού. Καλή Χρονιά!
Θέλω να πολλαπλασιάσω τριανταφυλλιές με μοσχεύματα, αλλά κάποιες ποικιλίες δεν μου ριζοβολούν. Τι προτείνετε;
Αν θέλεις τριανταφυλλιές να πολλαπλασιάσεις,
ορμόνη για το ρίζωμα θα πρέπει να αγοράσεις.
Αν και οι περισσότερες ποικιλίες τριανταφυλλιάς μπορούν να ριζώσουν σχεδόν σε κάθε ηλικία, τα καλύτερα μοσχεύματα είναι αυτά που παίρνονται από καλοσχηματισμένα νεαρά κλαδιά. Σε ποικιλίες που έχουν επαναλαμβανόμενη ανθοφορία τον χρόνο, επιλέγουμε για μοσχεύματα κλαδιά που μόλις έχει μαραθεί το άνθος ή κλαδιά που μόλις άρχισε να φαίνεται το χρώμα στο μπουμπούκι τους. Σε ποικιλίες που ανθίζουν μόνο μια φορά, την άνοιξη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κλαδιά που τα άνθη τους μαραίνονται και αντίστοιχης ηλικίας κλαδιά που αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Καλό είναι τα μοσχεύματα να φέρουν λίγα φύλλα καθώς δημιουργούν σάκχαρα από τη φωτοσύνθεση και ορμόνη που βοηθά στη ριζοβολία. Βοηθητικά, πασπαλίζουμε πριν τη φύτευση τη βάση του μοσχεύματος με ορμόνη ριζοβολίας για ημιξυλώδη μοσχεύματα. Η ορμόνη αυτή γενικά δεν επιταχύνει τη ριζοβολία, αλλά αυξάνει το ποσοστό επιτυχίας καθώς και τον αριθμό ριζών ανά μόσχευμα. Στην Ελλάδα ο πολλαπλασιασμός της τριανταφυλλιάς γίνεται συνήθως το φθινόπωρο, αν και τα περισσότερα όμως μοσχεύματα φαίνεται ότι ριζώνουν πιο εύκολα την εποχή της άνοιξης.
Ενας κουμπάρος μου, που είναι φοβερός ψήστης, προτείνει θρούμπη μαζί με ρίγανη στα ψητά. Συμφωνείτε;
Αν θες να κάνεις ψησταριά σου βρίσκω αποκούμπι,
ξέρανε φύλλα και κορφές σε μυρωδάτη θρούμπη.
Η θρούμπη ή θρίμπη είναι αρωματικό ετήσιο ποώδες φυτό που ευδοκιμεί κυρίως στην Ανατολική Μεσόγειο, στον ελληνικό χώρο, στην Κρήτη και το συναντούμε κύρια σε ασβεστώδη εδάφη και φρυγανότοπους. Ανθίζει λίγο νωρίτερα από τη ρίγανη και αποτελεί σημαντικό μελισσοκομικό φυτό. Έχει σκληρά φύλλα με μαύρες βούλες, ροζ ή άσπρα άνθη και καστανούς σπόρους που μυρίζουν ευχάριστα.
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο, αλλά και με διαίρεση των φυτών. Τα φύλλα του και οι ανθισμένες κορφές των βλαστών χρησιμοποιούνται αποξηραμένα, αλλά και φρέσκα ως εξαίρετο μπαχαρικό και αρωματικό στη μαγειρική τόσο σε σαλάτες, αλλά και ψητά. Εκτός από τις αρωματικές του ιδιότητες έχει και αρκετές θεραπευτικές καθώς λειτουργεί ως καταπραϋντικό των ρευματικών και αρθριτικών πόνων, διώχνει τις τοξίνες και είναι ευεργετικό στην ουρική αρθρίτιδα και στις πέτρες στα νεφρά. Eπίσης, έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, στη νευρική δυσπεψία, στη γαστρική ατονία, στην αεροφαγία και στους σπασμούς του εντέρου.
Τα φυτά στον λαχανόκηπό μου δεν προχωράνε λόγω παγετού. Πώς να το αντιμετωπίσω το θέμα;
Για θεραπεία παγετού ψέκασε με φύκια,
μαρούλια, ρόκα, σέσκουλα, σπανάκι και ραδίκια.
Ο παγετός έχει πολύ μεγάλες επιπτώσεις στα φυτά του κήπου μας καθώς δημιουργείται όταν η θερμοκρασία πέσει κοντά στους 0οC, συχνότερα κατά την περίοδο της νύχτας. Αυτό που ουσιαστικά προκαλεί πρόβλημα κατά τον παγετό είναι ότι όταν το έδαφος έχει τόσο χαμηλή θερμοκρασία το νερό παγώνει και έτσι το φυτό δεν μπορεί να το απορροφήσει με τις ρίζες του. Επηρεάζονται τα κύτταρα του φυτού και μπορεί να σπάσουν τα τοιχώματά τους και να καταστραφούν. Πιο μεγάλο κίνδυνο κατά τον παγετό αντιμετωπίζουν τα λαχανικά, τα μικρά φυτά και οι μικροί θάμνοι και όχι τα βαθιά ριζωμένα δέντρα. Μία πολύ καλή αντιπαγετική θεραπεία είναι το εκχύλισμα φυκιών. Τα φύκια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία και περιέχουν μεγάλο ποσοστό αμινοξέων, το δομικό υλικό κάθε ζωντανού οργανισμού. Ακόμη περιέχουν αυξίνες, φυσικές ορμόνες που προκαλούν ανάπτυξη και σάκχαρα. Όταν ψεκάζουμε λοιπόν ή ποτίζουμε στις ρίζες των φυτών με διάλυμα εκχυλίσματος φυκιών μειώνεται το σοκ των φυτών λόγω παγετού και σταδιακά επανέρχεται στην αρχική του κατάσταση.
