Πώς μπορώ να φτιάξω το δικό μου κόμποστ για τον λαχανόκηπό μου;
Φτιάξε κόμποστ στον κήπο σου,
πράμα δεν περισσεύει,
μειώνεις τα σκουπίδια σου
και το φυτό θεριεύει.
Η κομποστοποίηση είναι η βιολογική διεργασία σαπίσματος των οργανικών αποβλήτων απελευθερώνοντας θερμότητα και αρκετά αέρια. Ετσι δημιουργείται το κόμποστ, ένα οργανικό εδαφοβελτιωτικό που προωθεί την ανάπτυξη των φυτών. Η οικιακή κομποστοποίηση μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: ή με τον σχηματισμό ενός σωρού στην αυλή του σπιτιού (εάν υπάρχει βεβαίως) ή μέσα σε έναν κάδο κομποστοποίησης. Ο κάδος κομποστοποίησης (αγορασμένος ή κατασκευασμένος) μπορεί να έχει διάφορες διαστάσεις, ενώ κυκλοφορούν και σε μικρές διαστάσεις (π.χ. 1 μέτρο πλάτος, 1 βάθος, 70 εκατοστά ύψος), που χωρά ακόμα και σε ένα μικρό μπαλκόνι. Πρέπει να προσέξουμε το μίγμα των υλικών που θα προσθέσουμε. Ενα καλό μίγμα για κομποστοποίηση είναι τα 2/3 ξερά φυτικά υπολείμματα του λαχανόκηπου και του ανθόκηπού μας και ένα 1/3 τα φυτικά υπολείμματα της κουζίνας μας. Πρέπει να επιτύχουμε τον κατάλληλο αερισμό για να ελέγξουμε την υγρασία του μίγματος μεταξύ 35 έως 50%. Επίσης η θερμοκρασία του μίγματος πρέπει να είναι μεταξύ 30 και 50 βαθμών Κελσίου ώστε να προχωρεί ομαλά η κομποστοποίηση. Υπολογίζουμε 4 – 6 μήνες ως έναν μέσο χρόνο κομποστοποίησης.
Πώς να βελτιώσω με βιολογικό τρόπο τον ανοιξιάτικο λαχανόκηπό μου;
Στην παραλία πήγαινε φύκια για να μαζέψεις
και μες στο χώμα με κόμποστ καλά ν’ ανακατέψεις.
Αυτή είναι η κατάλληλη εποχή για να βγείτε στις παραλίες και μαζέψετε τα ενοχλητικά φύκια, που βρωμίζουν τις παραλίες και εκνευρίζουν τους κολυμβητές. Αποτελούν ένα πρώτης τάξης υλικό για τη βελτίωση της ποιότητας του χώματος που θα φυτεύσετε. Απλά θα χρειαστεί τα φύκια που θα μαζέψετε να τα ξεπλύνετε μερικές φορές για να φύγουν τα άλατα. Τα φύκια περιέχουν μεγάλο αριθμό φυσικών αυξητικών ουσιών που βελτιώνουν θεαματικά τη ριζοβολία αλλά και την ανάπτυξη και την ανθεκτικότητα των φυτών. Μετά μπορείτε να τα ανακατέψετε με τα υπολείμματα κόμποστ που έχετε δημιουργήσει στον κήπο σας καθώς και με σβησμένη κοπριά από ζώα. Τα αφήνετε να ζυμωθούν μαζί για έναν περίπου μήνα και τα ενσωματώνετε μέσα στο χωράφι σας έτσι ώστε να το προετοιμάσετε για τον ανοιξιάτικο λαχανόκηπό σας. Είναι σίγουρο ότι θα έχετε δημιουργήσει το καλύτερο υπόστρωμα φύτευσης για τα κηπευτικά σας.
Θέλω να φυτέψω αρωματικά φυτά για να φτιάχνω μυρωδάτες σάλτσες ζυμαρικών
Τα αρωματικά σου φύτεψε σε γλάστρες στα μπαλκόνια,
να έχεις για τις σάλτσες σου, σα βράζεις μακαρόνια.
Μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε αρωματικά φυτά σε γλάστρα ή ζαρντινιέρα στο μπαλκόνι ή τον κήπο σας. Δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις για την ανάπτυξή τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα στις μαγειρικές δημιουργίες σας, αλλά φυσικά και στο τσάι σας. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία καθώς διαθέτουν ευεργετικές ιδιότητες, ενώ δίνουν και εξαιρετική γεύση στις γαστρονομικές σας δημιουργίες. Σε ημισκιερά μέρη φυτέψτε βασιλικό σγουρό και πλατύφυλλο, μαϊντανό, μέντα, λουίζα, μελισσόχορτο και δυόσμο. Σε πιο ηλιόλουστα σημεία, επιλέξετε φασκόμηλο, ρίγανη, θυμάρι, λεμονοθύμαρο, λεβάντα, δίκταμο, θρίμπη. Φυτεύουμε τα φυτά μας σε φυτόχωμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και προσθέτετε κάθε 20-30 μέρες πλήρες βιολογικό λίπασμα. Ποτίζετε 2 φορές τη βδομάδα και 3 κατά τη θερινή περίοδο.
Αγόρασα μερικούς κάκτους. Τι πρέπει να κάνω για να ανθίσουν;
Διάλεξε μέρος φωτεινό, τους κάκτους να φυτέψεις
και βάλε λίπασμα υγρό, τα άνθη να τους κλέψεις.
Σε πολλά είδη κάκτων τα άνθη εμφανίζονται όταν φτάσουν σε κατάλληλη ηλικία, συνήθως αρκετά χρόνια μετά τη φύτευσή τους. Για να ανθοφορήσουν χρειάζεται άπλετο φως, αμμώδες έδαφος για να στραγγίζει, υγρή λίπανση μια φορά τον μήνα και πολλή υπομονή. Υπάρχουν εκατοντάδες είδη κάκτων με διάφορα μεγέθη και σχήματα, αντί για φύλλα φέρουν συνήθως αγκάθια και εμφανίζουν ιδιαίτερα εντυπωσιακά λουλούδια. Ανθοφορούν όλες τις εποχές του χρόνου ανάλογα με την ποικιλία ενώ υπάρχουν κάποιοι που σχηματίζουν το άνθος μέσα στην καρδιά του χειμώνα. Τέλος, η διάρκεια ανθοφορίας ποικίλλει, ενώ υπάρχουν κάκτοι που το άνθος τους κρατάει μόνο μια μέρα τον χρόνο!
