Μήπως ήρθε η ώρα να φυτέψω τις ντοματιές στον κήπο μου;
Σπεύδε βραδέως φύτεψε
σαν θα τελειώσει ο Μάρτης,
μη καθηλώσει τα φυτά
της παγωνιάς ο γδάρτης.
Πολλοί λαχταρούν να φυτέψουν από αρχές Μάρτη τα ανοιξιάτικα λαχανικά και ειδικά τις ντομάτες καθώς με τις πρώτες ηλιοφάνειες και τις πρώτες ζέστες θεωρούν ότι εξασφαλίζεται η ανάπτυξη των νέων σποριόφυτων ντομάτας κι έτσι θα καταφέρουν να έχουν μια πρώιμη παραγωγή. Αμ δε! Αυτό δεν ισχύει σε καμία περίπτωση, παρά μόνο αν σκεπαστούν αρχικά τα φυτά με νάιλον. Συγκεκριμένα, ακόμη και αν έχουμε ζεστές μέρες με ηλιοφάνεια που φτάνουν τους 20 βαθμούς Κελσίου, κατά τις νυχτερινές ώρες, ειδικά αν υπάρχει ξαστεριά, η θερμοκρασία κατεβαίνει κάτω από δέκα βαθμούς Κελσίου. Αυτές οι μεγάλες διακυμάνσεις θερμοκρασίας εξουθενώνουν τα κύτταρα των φυτών με αποτέλεσμα να προκαλείται έντονο στρες στον μεταβολισμό τους και τα φυτά να καθηλώνονται. Επιπλέον, αν επικρατήσει έντονος παγετός, ένας δυνατός βοριάς, ένα απρόσμενο χαλάζι θα προκαλέσει σημαντικές ζημιές στην ανάπτυξη των φυτών. Έτσι, αν κάποιος φυτέψει αρχές Μάρτη και κάποιος άλλος τέλος Μάρτη, ο τελευταίος θα έχει μεγαλύτερη και πιο πρώιμη παραγωγή καθώς τα φυτά του θα αντιδράσουν καλύτερα στις απριλιάτικες ζέστες και θα έχουν καλύτερη ανάπτυξη
Εχω ένα αμπέλι με ποικιλία κοτσιφάλι. Με τι άλλη ποικιλία κρασοστάφυλου να το συνδυάσω;
Το κοτσιφάλι ταίριαξε
μαζί με μαντηλάρι,
να γίνει κόκκινο κρασί,
που να ’χει άλλη χάρη.
Το κοτσιφάλι είναι εκλεκτή έγχρωμη ποικιλία αμπελιού, ζωηρή και παραγωγική, με μεγάλη γονιμότητα οφθαλμών. Διαμορφώνεται κυρίως σε κύπελλο, αλλά και γραμμοειδή σχήματα μόρφωσης Royat, ενώ δέχεται βραχύ κλάδεμα καρποφορίας. Χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και αλκοόλη, πλούσιο άρωμα και ασταθές χρώμα του παραγόμενου οίνου. Προτείνουμε να φυτέψετε μαντηλάρι, μια πολύ παλιά γηγενής κρητική ποικιλία, πολύ εύρωστη, ζωηρή, παραγωγική, ευαίσθητη στον περονόσπορο και ανθεκτική στην ξηρασία. Δίνει κρασιά με έντονο κόκκινο χρώμα, φρέσκια φρουτώδη μύτη με σκληρές τανίνες, αγριάδα στη γεύση και υψηλή οξύτητα. Ετσι, κατά τη συνοινοποίηση κοτσιφάλι με το μαντηλάρι, οι δύο ποικιλίες αλληλοσυμπληρώνονται για να δώσουν ένα εξαιρετικό ξηρό κρασί Ονομασίας Προέλευσης με ζωντανό πορφυρό χρώμα, γεμάτα ένταση αρώματα και πλούσια δυνατή επίγευση. Ξεχωρίζει για το άρωμα και την ευχάριστη γεύση της ποικιλίας Κοτσιφάλι και από το ρουμπινί χρώμα που δίνει το Μαντηλάρι.
Σε τι μέρος να φυτέψω μερικά λουλούδια γκαζάνιας που αγόρασα;
Αν θες λουλούδια ανοιχτά να βγάλει η γκαζάνια,
σε μία θέση φύτεψε που να ’χει ηλιοφάνεια.
Η γκαζάνια είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό, ξαδελφάκι της μαργαρίτας, ανήκει στην οικογένεια των αστεροειδών και καλλιεργείται ευρέως ως καλλωπιστικό φυτό κήπου καθώς αποτελεί ένα από τα καλύτερα φυτά για εδαφοκάλυψη. Αναζητά τον ήλιο καθώς τα άνθη της γκαζάνιας χρειάζονται πολύ και απευθείας φως για να ανθίσουν και γι’ αυτό τον λόγο όταν ο καιρός είναι νεφελώδης ή όταν τα φυτά έχουν τοποθετηθεί έστω και σε ημισκιά, τα άνθη της παραμένουν κλειστά. Εξαπλώνεται εύκολα, είναι χαμηλής ανάπτυξης, μισό σκληραγωγημένο, φτάνει τα 20 εκ. ύψος, αλλά και πλάτος και διαθέτει συνήθως μπλε-γκρι και ασημί – γκρι φύλλωμα με άνθη που ποικίλουν από λαμπερό κίτρινο, πορτοκαλί έως βαθύ μωβ με διάφορες παραλλαγές στα σύνθετα άνθη τους. Τα φυτά προτιμούν μια ηλιόλουστη θέση και επιδεικνύουν μεγάλη αντοχή στην έλλειψη νερού και στα φτωχά εδάφη. Θεωρείται φυτό που αντέχει πάρα πολύ στις παραθαλάσσιες φυτεύσεις καθώς είναι πολύ ανθεκτικό στα άλατα τα οποία μεταφέρονται από τα υδροσταγονίδια της θάλασσας.
Πώς θα καταλάβω αν οι πατατιές μου αρρωστήσανε από περονόσπορο;
Αν δεις κηλίδες κίτρινες στης πατατιάς τα φύλλα,
λαδιές του περονόσπορου σου ετοιμάζουν νίλα.
Η προσβολή του περονόσπορου ξεκινά από τα κατώτερα φύλλα του φυτού της πατάτας, όπου εμφανίζονται κιτρινωπές κηλίδες ακανόνιστου σχήματος. Αυτές οι περιοχές στη συνέχεια γίνονται καστανές και ξηραίνονται. Με υγρές συνθήκες στην κάτω επιφάνεια των φύλλων διακρίνεται το λευκό χνούδι του μύκητα. Οι κόνδυλοι της πατάτας προσβάλλονται επίσης και παρουσιάζουν εξωτερικά εκτεταμένες, ακανόνιστες, σκούρες κηλίδες. Εσωτερικά οι ιστοί κάτω από τις προσβεβλημένες θέσεις παίρνουν το χρώμα της σκουριάς και σαπίζουν. Για την ανάπτυξη του περονόσπορου απαιτείται υγρός και δροσερός καιρός (17-20ο C). Με τέτοιες ευνοϊκές συνθήκες η ασθένεια μπορεί να εξαπλωθεί πολύ γρήγορα, καταστρέφοντας τα φυτά. Για την αντιμετώπιση του περονοσπόρου της πατάτας απαιτείται πρόγραμμα προληπτικών επεμβάσεων με χαλκούχα σκευάσματα κάθε 10-15 μέρες όταν τα φυτά γίνουν 15-20 εκατοστά. Η προστασία της νεαρής βλάστησης είναι σημαντική ώστε να μην εγκατασταθεί η ασθένεια στο χωράφι.
