Η γυναίκα μου δεν αφήνει να παίρνω τα παιδιά στον λαχανόκηπο γιατί λερώνονται. Τι λέτε;
Του κήπου τα μαθήματα,
πολλά καλά θα δώσουν,
γι’ αυτό αφήστε τα παιδιά
τα ρούχα να λερώσουν
Για πολλοστή φορά θέλω να επισημάνω στους γονείς, ότι τα παιδιά στον λαχανόκηπο μαθαίνουν και ανακαλύπτουν τη φύση. Ο κήπος είναι ο παιδότοπος της φύσης, ένα πράσινο σχολείο, ο καλύτερος χώρος για επαφή με το φυσικό περιβάλλον και για περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Δώστε σε κάθε παιδί το δικό του παρτέρι, δώστε του τα εργαλεία και ξεκινήστε. Αφήστε τα παιδιά να λερωθούν καλλιεργώντας τον κήπο και μην τα κυνηγάτε συνεχώς. Αλλωστε, η επαφή με το χώμα είναι αναγκαία και επιθυμητή, γιατί φέρνει τα παιδιά πιο κοντά στο φυσικό περιβάλλον. Αφήστε να πιάσουν και κανένα σκουλήκι, για να δουν ότι δεν είναι κάτι σιχαμερό και ενημερώστε το ότι είναι ο ακούραστος εργάτης που κάνει γόνιμα τα εδάφη. Επίσης, να θυμάστε ότι και ο μικρότερος έπαινος αυξάνει την αυτοεκτίμηση του παιδιού. Το παιδί πρέπει να αγαπήσει τον κήπο του κι όχι τη σοδειά που θα μαζέψει. Πείτε του να φέρει και τους φίλους του μαζί και να το δουν σαν το πιο φυσικό παιχνίδι. Αλλά και όταν συγκομίσει, δώστε του τη χαρά να γευθεί τους καρπούς των κόπων του φτιάχνοντας ένα ιδιαίτερο μενού με τα λαχανικά της παραγωγής του. Να καταλάβει το παιδί την αξία των φρέσκων λαχανικών σαν ένα σημαντικό κομμάτι υγιεινής διατροφής.
Τι φυτά να βάλω στην κακοφωτισμένη είσοδο της πολυκατοικίας μας;
Ψάξε φυτά προσεκτικά, για πολυκατοικία,
ο χαμηλός ο φωτισμός φέρνει μια δυσκολία.
Θα σας προτείνω μερικά φυτά εσωτερικού χώρου που φθάνουν ύψος τα δύο μέτρα και αντέχουν στο μειωμένο φως του εσωτερικού της εισόδου της πολυκατοικίας σου. Ο φίκος μπέντζαμιν κομψό φυτό με λεπτά κλαδιά με μικρά, γυαλιστερά, γλωσσοειδή φύλλα καθώς και ο φίκος ρομπούστα, φυτό με μεγάλα δερματώδη γυαλιστερά φύλλα. Η αρέκα, φοινικοειδές με θαμνώδη ανάπτυξη και παλαμοειδή φύλλα που πέφτουν σχηματίζοντας πίδακα ενώ όσο μεγαλώνει το χρώμα της γίνεται χρυσοκίτρινο. Η κέντια, φυτό με σκούρο πράσινο φύλλωμα, με λεπτό κορμό, και φοινικοειδή φύλλα με μακρύ μίσχο που γέρνουν σε σχήμα αψίδας. Ιδανικό για γωνίες λόγω του μεγάλου όγκου και λόγω της ευαισθησίας του σε ψυχρά ρεύματα. Η σεφλέρα ή ομπρελόδεντρο φυτό με δενδροειδή ανάπτυξη με πράσινα, σαρκώδη οβάλ φύλλα με μίσχο που ξεκινάει από το κεντρικό κλαδί και διακλαδώνεται κυκλικά σε 4 – 5 φύλλα. Τέλος το γιούκα πολύ ανθεκτικό δενδρώδες φυτό, γρήγορης ανάπτυξης με ισχυρό κορμό και φαρδύ μυτερό φύλλωμα.
Φύτεψα μαρούλια λόλες αλλά μάλλον σάπισαν. Τι έδαφος χρειάζονται;
Λόλα μου ευαίσθητη, θες έδαφος αφράτο,
να μεγαλώσεις γρήγορα και να μου ’ρθεις στο πιάτο
Θα σας πρότεινα να φυτέψετε τη λόλα άλλη φορά σε χωράφι με πολύ καλή αποστράγγιση. Το έδαφος πρέπει να είναι μέσης σύστασης, γόνιμο, πλούσιο σε οργανική ουσία να διαθέτει υγρασία. Η λόλα όπως και το μαρούλι είναι φυτό ψυχρής εποχής με ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης τους είναι 14 – 19ο C. Τα ελαφρά εδάφη (αμμώδη) προτιμώνται όταν θέλουμε πρώιμη παραγωγή, ενώ στα βαριά εδάφη που συγκρατούν υπερβολική υγρασία, φυτεύουμε σε αναχώματα (σαμάρια). Καλό είναι στο έδαφος να ενσωματώνουμε καλοχωνεμένη κοπριά μαζί με κομπόστ σε αναλογία 3:1 ή βιολογικό λίπασμα με υψηλή περιεκτικότητα αζώτου. Η σπορά γίνεται όλο το χρόνο με εξαίρεση τους θερμούς καλοκαιρινούς μήνες. Η καλλιέργεια διαρκεί 3 – 4 μήνες από την σπορά μέχρι τη συγκομιδή, ανάλογα με την εποχή της καλλιέργειας και τον τύπο της ποικιλίας της λόλας. Οι αποστάσεις φύτευσης της λόλας είναι 30 εκ. μεταξύ των φυτών τους και 50 εκ. μεταξύ των γραμμών. Ειδικά αυτές τις εποχές, σαν μεταφυτεύετε τις λόλες, αντιμετωπίστε τα σαλιγκάρια, με στάχτη, με παγίδες μπύρας, ή με βιολογικό λίπασμα φωσφορικού σιδήρου.
Μπορώ να φυτέψω αυτή την εποχή ρόκα σε ζαρντινιέρα;
Ρόκα φυτρωτικό φυτό, βάλε στη ζαρντινιέρα,
για να ’χει η σαλάτα σου πικάντικο αέρα.
Αν και γενικότερα, συνιστούμε να φυτεύουμε ρόκα από αρχές Μαρτίου έως αρχές Νοέμβριου στα μέρη μας όπου ο χειμώνας είναι ήπιος (ευλογημένος τόπος, μην το ξεχνάμε), μπορείτε να σπείρετε και τώρα σε γλάστρες αρκεί να είναι σε λίγο προστατευμένη θέση στο μπαλκόνια σας. Η ρόκα είναι μονοετές χειμωνιάτικο φυτό, ανθίζει από τον Απρίλη έως τον Ιούνιο κι η καταγωγή της είναι από τη Νοτιοανατολική Ασία, αλλά καλλιεργείται τόσο στις περιοχές της Μεσογείου όσο στη Βόρειο Αμερική. Τοποθετήστε λοιπόν τους σπόρους ρόκας σε βάθος περίπου 0,5 εκατοστών σε φυτόχωμα ή στο έδαφος αφού έχετε ενσωματώσει πριν λίγη καλοχωνεμένη κοπριά ή βιολογικό λίπασμα. Ο σπόρος παρουσιάζει εξαιρετική φυτρωτικότητα και είναι σίγουρο ότι αν την ποτίζετε συχνά σε 5 – 6 εβδομάδες θα έχετε φυτά έτοιμα για συγκομιδή. Η ρόκα έχει πικάντικη, πιπεράτη και αρωματική γεύση και τόσο ο βλαστός όσο και τα φύλλα τρώγονται φρέσκα, σε σαλάτες, ενώ εμπλουτίζουν και τη γεύση πολλών πιάτων.
