Θλίψη στην τοπική κοινωνία των Χανίων σκόρπισε η είδηση του θανάτου του Παπά Προκόπη Σηφαλάκη, τον οποίο γνωστοποίησε η Μητρόπολη Κυδωνίας και Αποκορώνου.
Αναλυτικά αναφέρει η ανακοίνωση: «Με πόνο ψυχής αναγγέλομεν την προς Κύριον εκδημίαν του Πρωτοπρεσβυτέρου του Αλεξανδρινού Θρόνου Προκοπίου Σηφαλάκη.
Η Εξόδιος Ακολουθία θα ψαλεί αύριο Τετάρτη περί την τρίτην μεσημβρινήν στην Ενορία που διακόνησε με αγάπη, στον Ιερό Ναό Αγίας Ειρήνης Χρυσοβαλάντου, προεξάρχοντος του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτου Λάμπης Συβρίτου και Σφακίων κ.κ. Ειρηναίου.
Ας είναι αιωνία η μνήμη του».
Ο ίδιος υπηρέτησε και τη δευτεροβάθμια εκπαίδευση, διδάσκοντας το μάθημα των Θρησκευτικών.
