Το πανηγύρι του Αγίου Φανουρίου

Δυτικά των Χανίων, μετά το στρατόπεδο στο αεροδρόμιο Μάλεμε, πριν τη γέφυρα προς Ταυρωνίτη, υπάρχει δρόμος αριστερά προς Βλαχερωνίτισσα, Συρίλι και Ντερέ. Στη διαδρομή μεταξύ Βλαχερωνίτισσα – Συρίλι, έχουμε μια επικίνδυνη στροφή στη ρεματιά Καμπίτσας, όπου στις 4 Αυγούστου 1992, έγινε ένα τροχαίο ατύχημα όπου ως εκ θαύματος, σώθηκε η Νίκη, σύζυγος του Νίκου Βουρλάκη, που δραστηριοποιείται επαγγελματικά στο Μάλεμε.
Το γεγονός θεωρήθηκε συγκυριακό της εορτής που ακολουθούσε του Αγίου Φανουρίου (27/8), για τούτο η οικογένεια ίδρυσε το 1995 στο ρέμα, καλαίσθητο ναΐσκο αφιερωμένο στον Άγιο, ως ευχαριστήρια προσφορά. Είναι μικρός, χωράει μόνο τον ιερέα μέσα και εικόνες και έχει αντιστοίχου μεγέθους καμπαναριό στην πρόσοψη.
Όπως εκκλησίες και εκκλησάκια του Αγίου Φανουρίου γιορτάζονται σ’ όλη την Κρήτη, έτσι και σ’ αυτόν τον ναΐσκο κάθε χρόνο πραγματοποιείται πανηγυρικής μορφής συγκέντρωση την παραμονή και Θεία λειτουργία την επομένη. Η διοργάνωση γίνεται με κάθε λεπτομέρεια και έξοδα απ’ την οικογένεια Βουρλάκη, φίλων και γειτόνων της περιοχής, την παραμονή, όπου πλήθος κόσμου συρρέει απ’ τη γύρω περιοχή. Μετά τον Εσπερινό και την αρτοκλασία, προσφέρεται πλούσιο κέρασμα με λιχουδιές της Κρητικής κουζίνας, κρασί και τσικουδιά.
Κάθε νοικοκυρά δεν παραλείπει να φέρει, άλλη τους άρτους, άλλη καλούδια και φιλέματα, πολλές δε οικιακής παρασκευής φανουρόπιτες ως ικετήρια προσφορά, επειδή κατά την παράδοση ο Άγιος ετυμολογικά φανερώνει ό,τι έχει χαθεί.
Στον ναΐσκο του Αγίου Φανουρίου της ρεματιάς Καμπίτσας, εκατοντάδες προσκυνητές συγκεντρώνονται και εορτάζουν τον Άγιο, συντρώγοντας σαν μια οικογένεια. Πρόκειται για παραδοσιακή εκδήλωση που ενισχύει τις κοινωνικές σχέσεις.