Η διατροφή μας ήμαστε εμείς, αν τρώμε σωστά νοιώθουμε καλύτερα και θωρακίζουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Οι συγκεκριμένες τροφές που θα σας παρουσιάσω ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού και καλό θα ήταν να υπάρχουν στις κουζίνες μας .
Οι μεν λοιποί ζώσιν ίνα εσθιώσιν, αυτός δε εσθίω ίνα ζω.
Οι άλλοι ζουν για να τρώνε, αλλά εγώ τρώω για να ζήσω.
Σωκράτης, 469-399 π.Χ., Φιλόσοφος
• Φρούτα: πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ μας χαρίζουν βιταμίνη C (φρέσκος χυμός).
• Γιαούρτι: με προβιοτικά, τα καλά βακτήρια που ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού, περιέχει βιταμίνη Α και βιταμίνες της ομάδας Β1, Β2, Β12 (γιαούρτι με μέλι, με φρούτα , με ξηρούς καρπούς, με βρώμη, με κανέλα και φρούτα).
• Κανέλα: βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και δρα ενάντια σε ιούς, μύκητες και βακτήρια (σε ροφήματα, με λίγη μπανάνα και ξηρούς καρπούς, με γιαούρτι ).
• Σπανάκι: περιέχει βιταμίνη C, κάλιο και είναι πλούσιο σε φιλικό οξύ (σπανακόρυζο, σπανακόπιτα, ομελέτα με σπανάκι).
• Σκόρδο: έχει αντιμικροβιακή δράση χάρη στην αλλισίνι που περιέχει Β1 Β2 Β3 και περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, σελήνιο (σκορδόψωμο, σκορδαλιά, σε βινεγκρέτ για σαλάτες, σε κόκκινες σάλτσες).
Να τρως για να ζεις, όχι να ζεις για να τρως.
Κικέρων, 106-43 π.Χ.,
Ρωμαίος ρήτορας & πολιτικός
• Ξηροί καρποί: περιέχουν βιταμίνη C ισχυρό αντιοξειδωτικό (με γιαούρτι, με μέλι, με βρώμη και γάλα)
• Πράσινο τσάι: εξασφαλίζει την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος
Προστατεύουμε την υγεία μας με το να:
• Τρώμε πολλά λαχανικά και φρούτα
• Καταλανώνουμε ψάρια, αυγά και άπαχα κρέατα
Πες μου τι τρως, να σου πω ποιος είσαι.
Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755-1826,
Γάλλος περιώνυμος μπον βιβέρ
• Τρώμε περισσότερα όσπρια και λιγότερα ζυμαρικά
• Καταναλώνουμε προϊόντα ολικής άλεσης και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά
• Πίνουμε άφθονο νερό.
• Κάνουμε 3 βασικά γεύματα την ημέρα.
Όσο νωρίτερα το καταλάβουμε όλοι μας τόσο προς όφελος μας θα είναι..