Οι ευκολίες οι οποίες παρέχονται στον αγροτικό πληθυσμό εδώ και πολλά χρόνια με τη νέα τεχνολογία, διευκολύνουν τις γεωργικές και κτηνοτροφικές εργασίες των κατοίκων της υπαίθρου, ενώ ταυτόχρονα αυξάνουν το εισόδημά τους με λιγότερη κούραση.
Ετσι, λοιπόν, αυτή την περίοδο που είναι τα τρυγοπατήματα, ελάχιστα νοικοκυριά εξακολουθούν να προτιμούν τον παραδοσιακό τρόπο, πατώντας στο πατητήρι τα σταφύλια με τα πόδια τους. Ορισμένοι προτιμούν μετά τον τρύγο να συνθλίβουν τη μεγαλύτερη ποσότητα των σταφυλιών με τα ηλεκτρικά μηχανήματα κρατώντας μια μικρή ποσότητα από αυτά για να τα πατούν με τα πόδια στο παραδοσιακό ή αυτοσχέδιο ή και ακόμα πλαστικό πατητήρι τους. Τα “Χ.Ν.” περιδιαβαίνοντας τα χωριά του Νομού μας κατέγραψαν όμορφες εικόνες τόσο από τα Μεσαύλια, όσο και από τον Πρασέ, δύο όμορφα χωριά του Δήμου Πλατανιά σήμερα.
ΜεσαYλια
Στο πλάι του κεντρικού δρόμου από και προς την Κάντανο, στα Μεσαύλια, είναι το σπίτι της οικογένειας του κ. Αντώνη Κουτουλάκη, ο οποίος μαζί με τα παιδιά και τα εγγόνια του, φίλους και χωριανούς τρύγησαν τον αμπελώνα της οικογένειας για τη φετινή παραγωγή, η οποία πήγε πολύ καλά σε ποσότητα και ποιότητα. Στη συνέχεια προτίμησαν να πατήσουν τα σταφύλια όπως τον παλιό καλό καιρό μέσα στο παραδοσιακό πατητήρι με πολλά μικρά παιδιά να πατούν και να μαθαίνουν τη διαδικασία παραγωγής του κρασιού, καθώς και άλλων προϊόντων που φτιάχνονται με το μούστο, όπως πετιμέζι και μουσταλευριά.
ΠρασσEς
Στον δρόμο για τον ιστορικό Ομαλό συναντάμε τον Πρασσέ, ένα χωριό με πλούσια αγροτική συγκομιδή σε ελαιόλαδο, κάστανα και φημισμένο κρασί από τους αμπελώνες που διαθέτει, όπως αυτόν της οικογένειας του κ. Ευτυχίου Φραγκιουδάκη που έτυχε να συναντήσουμε, ενώ τρυγούσαν. Ο καιρός ήταν ευνοϊκός και η παρέα μεγάλη. Μετά την έκθλιψη της μεγαλύτερης ποσότητας των σταφυλιών με μηχανικό τρόπο, τίμησαν την παράδοση πατώντας τα σταφύλια μέσα στο πατητήρι με τα πόδια.
