Κύριε διευθυντά,
κάποτε που φθάναμε σε ένα ορεινό ιδίως χωριό π.χ. τα Ασκύφου Σφακίων, κάποιος φιλόξενος θαμώνας του εκεί καφενείου έδιδε εντολή στον καφετζή: «Κέρασε τα παιδιά μια τσικουδιά». Τώρα θα πρέπει οι σημερινοί χωρικοί να φωνάζουν: «Κέρασε τα παιδιά ένα παραδοσιακό απόσταγμα». Εις υγείαν μας.