Όταν οι Μύθοι έχουν τη μυρωδιά του Καφέ
Κατά τον 18ο αιώνα η γηραιά ήπειρος έγινε κοιτίδα πολιτισμού φιλοξενώντας καλλιτέχνες και δημιουργούς που έφευγαν από τις ΗΠΑ και την αυστηρή ποταπαγόρευση για να βρουν «καταφύγιο» και έμπνευση στην Ευρώπη, ενώ παράλληλα έδωσε «φτερά» και στα εγχώρια ταλέντα που έψαχναν τον δημιουργικό οίστρο σε Καφέ, μπιστρό και μπαρ. Προσωπικότητες των Γραμμάτων, των Τεχνών και της Πολιτικής άνθισαν στα Ιστορικά Καφέ, που διαχρονικά «μεθούν» με το άρωμα και τον χαρακτήρα τους όλους εκείνους που ψάχνουν κάτι παραπάνω από ένα φλιτζάνι καφέ, κάτι παραπάνω από ένα ποτό.
Tην ιστορία αυτή, τη γοητευτική άνθιση του ευρωπαϊκού –κυρίως- πολιτισμού, μέσα από τα Καφέ, διηγείται στην Πολιτιστική Διαδρομή ο Διεθνής Πολιτιστικός Οργανισμός «Δρόμος Ιστορικών Καφέ» προβάλλοντας τις ιδιαιτερότητες και τα μοναδικά στοιχεία κάθε Καφέ.
Παρέα θα περιηγηθούμε στα σημαντικότερα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου, όλα μέλη του «Δρόμου Ιστορικών Καφέ», ανακαλύπτοντας τις γοητευτικές πλευρές τους, τη μακρά ιστορία τους και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τα έκαναν τόσο μοναδικά και ανεπανάληπτα.
Καλωσορίσατε στο ταξίδι μας!
Café Vianna
(est. 1858, Μπράγκα, Πορτογαλία)
To Ιστορικό Καφέ “Vianna” είναι ένα από τα πλέον εμβληματικά Καφέ της Πορτογαλίας. Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης Braga στη «διάσημη» στοά που φιγουράρει σχεδόν σε όλες τις καρτ ποστάλ. Από το 1858 το Vianna αποτελεί σημείο αναφοράς για τις αστικές οικογένειες της πόλης και διαχρονικά φιλοξενεί επιφανείς προσωπικότητες όπως ο ρεαλιστής συγγραφέας Eça de Queirós, τον οποίο ο Ζολά θεωρούσε πολύ ανώτερο του Flaubert, και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα ιερά τέρατα της λογοτεχνίας, μαζί με τον Ντίκενς, τον Μπαλζάκ και τον Τολστόι, και τον συγγραφέα Camilo Castelo Branco, ο οποίος έγραψε περισσότερα από 260 βιβλία!
Το Καφέ αποτελούσε στέκι των ανθρώπων των γραμμάτων, των τεχνών, αλλά και της πολιτικής. Χαρακτηριστικό είναι πως η αίθουσα παιχνιδιών του Καφέ φιλοξενούσε συχνά πολιτικές συναντήσεις. Οι πηγές αναφέρουν μάλιστα πως το πραξικόπημα της 28ης Μαΐου 1926, με επικεφαλής τον στρατηγό Gomes da Costa, «οργανώθηκε» στο Café Vianna.
Το Καφέ είναι τόσο «διάσημο» που δεν υπάρχει κάτοικος της Μπράγκα που να μην ξέρει πού βρίσκεται το Vianna ή που δεν έχει καθίσει στην αυλή του, ακριβώς δίπλα στο συντριβάνι της πλατείας. Όμως το Vianna δεν είναι απλώς ένα ορόσημο της ιστορίας της πόλης, είναι πολλά περισσότερα: είναι ο δεσμός του παρελθόντος, με το παρόν και το μέλλον. Είναι το κλασικό σημείο συνάντησης των ντόπιων, το Καφέ που επισκέπτονται όσοι περνούν από την πόλη.
Το εσωτερικό του Vianna είναι αρχοντικό και ψηλοτάβανο, με μεγάλα παράθυρα και τεράστιους πολυτελείς καθρέφτες, γύψινα διακοσμητικά, χρυσές λεπτομέρειες, μαρμάρινα τραπεζάκια, ξύλινα στοιχεία, βελούδινους καναπέδες και μαρμάρινες επενδύσεις τους τοίχους. Το εξωτερικό του, κάτω από την αψιδωτή στοά μοιάζει με φιλόξενη αυλή, στην οποία δεσπόζουν μαρμάρινα τραπεζάκια και μια απαράμιλλη θέα στην πλατεία. Είναι το σημείο απ΄όπου μπορεί κανείς να απολαύσει τον καφέ του, παρατηρώντας παράλληλα την καθημερινότητα της πόλης, τους ρυθμούς της, τις αλλαγές της.
Στο Vianna σερβίρονται προσεγμένα πρωινά, μεσημεριανά, απογευματινά σνακ, brunch, αλλά και υπέροχος καφές, γλυκά και αλκοολούχα ποτά. Η πορεία στο χρόνο δεν έχει μειώσει στο ελάχιστο τη λάμψη του Καφέ, που παραμένει μοναδικό και μεγαλειώδες, γεμάτο ιστορία και παράδοση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι όποιες –αναγκαίες- ανακαινίσεις έγιναν κατά τη διάρκεια των χρόνων, ουσιαστικά ενίσχυσαν την εικόνα του και διατήρησαν στο ακέραιο την μορφή του Καφέ.
CAFE VIANNA
Praca da Republica, Braga 4710-305 Portugal
Πορτογαλία , Μπράγκα
+351 253 262 336
www.facebook.com/CafeVianna/
www.facebook.com/HistoricCafesRoute
www.instagram.com/historiccafesroute
@historiccafesroute
* Πηγή φωτογραφιών https://historiccafesroute.com
*H στήλη «Βόλτα» στα Ιστορικά Καφέ του Κόσμου είναι μια συνεργασία των «Χ.Ν» και του Διεθνούς Πολιτιστικού Οργανισμού «Δρόμος Ιστορικών Καφέ».
